Imbiber les palets bretons de café Séparer les blancs des jaunes d’œufs Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et fouetter à nouveau. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation à base de mascarpone. Peler les kiwis et couper la chair en tranche. Déposer au fond de 4 verres un palet breton au café. Décorer le pourtour de vos verres de tranches de kiwis. Agrémenter de crème au mascarpone. Surmonter l’ensemble d’un second palet breton au café. Agrémenter la surface de copeaux de noix de coco. Entreposer au moins 1h au frais. Bon appétit !Découvrez nos recettes !
Recettes à base de courge
Recettes à base de kiwi
