Purée de courge bleue

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Couper la courge en morceaux de 3 cm environ, puis l’éplucher
Eplucher ensuite les pommes de terre
Mettre le tout dans une cocotte-minute (ou un fait-tout) et recouvrir d’eau. Faire chauffer15 min environ, puis vérifier la cuisson des légumes en plantant un couteau dedans.
Une fois les légumes cuits, les passer dans un presse-purée, saler et poivrer selon votre goût.
Ajouter la crème fraîche.
Vous n’avez plus qu’à déguster !